Bí quyết làm mứt dừa giòn nhanh nhất

Mứt dừa là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình vào dịp tết đến xuân về. Mứt dừa có rất nhiều loại với nhiều hương vị nguyên liệu khác nhau và đặc trưng. Mỗi loại có những cách làm riêng biệt khác nhau. Sau đây sẽ là cách làm mứt dừa giòn, một loại mứt rất ngon và độc đáo. Các bạn hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Bí quyết làm mứt dừa giòn nhanh nhất

Nguyên liệu:

  • 500g cùi dừa khô
  • 500g đường vàng
  • 1 ống vani

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn dùng dao gọt sạch lớp vỏ lụa màu nâu ở bên ngoài cùi dừa. Sau đó cho cùi dừa vào ngâm trong nước vôi trong ( hoặc nước phèn chua) khoảng 30-60 phút để mứt dừa sẽ được giòn hơn và khi sên dừa sẽ có màu nâu cánh gián rất đẹp.

Bước 2: Bạn vớt dừa khô ra rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó dùng dao gọt thành những sợi mỏng dài, hoặc bạn có thể nạo thành sợi  nhỏ tùy ý nhé!

cach-lam-mut-dua-gion

Bước 3: Bạn cho dừa vào âu rồi thêm đường vào xóc đều, sau đó để khoảng 3-4 tiếng cho đường tan hoàn toàn.

cach-lam-mut-dua-khong-bi-den

Bước 4: Đổ toàn bộ dừa và nước đường ngâm dừa ra chảo, bật lửa vừa và đun cho nước trong chảo sôi lên thì bật nhỏ lửa, thêm vani vào. Sau đó bạn dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường khô ráo và bám đều trên những sợi dừa là được. Cuối cùng bạn đổ mứt ra khay cho nguội rồi bẻ nhỏ và cho vào hộp dùng dần.

cach-lam-mut-dua-gion-1

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt dừa giòn thơm ngon béo ngậy do chính tay mình làm rồi. Cách làm món mứt này không khó phải không nào, chỉ cần một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là được. Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay món mứt này vào sổ tay ẩm thực của mình cho ngày tết nhỉ. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

(Visited 169 times, 1 visits today)