Bí quyết làm mứt dừa không hóa chất tại nhà

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm là một vấn đề hết sức quan tâm đối với mặt hàng bánh kẹo tết mỗi khi tết đến xuân về và đặc biệt là về các loại mứt. Để mua đúng những loại mứt vệ sinh và chất lượng không có hóa chất thì thật không phải là dễ, mà bạn cần phải có kinh nghiệm và kiến thức lựa chọn. Vậy tại sao bạn không thử tự làm mứt cho gia đình mình nhỉ. Vừa hợp vệ sinh vừa chất lượng và cũng đỡ đi một khoản chi phí. Sau đây sẽ là bí quyết làm mứt dừa không hóa chất tại nhà đơn giản, các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa không hóa chất tại nhà đơn giản

Nguyên liệu:

  • Cùi dừa khô
  • Đường

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn gọt sạch vỏ nâu bên ngoài cùi dừa , sau đó gọt dừa thành từng sợi dài mỏng vừa phải. Hoặc bạn có thể cắt thành miếng to tùy thích.

cach-lam-mut-dua-3

Bước 2: Bạn bắt nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho dừa vào chần qua, sua đó vớt dừa ra và rửa lại bằng nước lạnh 2-3 lần cho đến khi nước rửa trong là được, rồi vớt ra để ráo nước, với cách làm này bạn sẽ giữ mứt dừa được lâu hơn.

Bước 3: Đổ dừa ra âu rồi cho đường vào trộn đều, rồi ướp khoảng 3-4 tiếng cho đường tan hết.

Bước 4: Lấy một cái chảo rồi cho dừa và nước đường ngâm dừa vào, sau đó bắt lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi sôi lên thì vặn nhỏ lửa rồi thỉnh thoảng khoảng 5 phút bạn dùng đũa đảo đều một lần, bạn đun cho đến khi nước đường đặc sệt lại thì dùng đũa đảo đều liên tục cho đường khô và chuyển sang màu trắng kết tinh bám đều trên những miếng dừa thì tắt bếp.

cach-lam-mut-dua-1

Sau đó đổ dừa ra khay cho nguội rồi cho vào hộp bảo quản dùng dần.

cach-lam-mut-dua-2

cach-lam-mut-dua-4

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành xong món mứt dừa không hóa chất thơm ngon hấp dẫn rồi phải không nào. Cùng nhâm nhi những miếng mứt bên cạnh người thân trong những ngày tết thì thật là một điều thú vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

(Visited 122 times, 1 visits today)