Bí quyết làm mứt dừa vị kem cốm thơm ngon hữu hạn

Đến nhà bạn của bạn chơi vào ngày tết chắc hẳn bạn sẽ được thưởng thức món mứt dừa thơm ngon mà ta cứ ngỡ họ mua ở cửa hàng nào đó, nhưng hỏi ra thì mới biết là họ tự làm. Vậy tại sao Tết năm nay bạn không thử tự làm món mứt dừa nào đó để đãi khách, khiến họ phải trầm trồ khen ngon, sẽ phải hỏi bạn là mua ở cửa hàng nào mà ngon thế và bạn sẽ hãnh diện trả lời là tự tay làm ở nhà. Nếu bạn muốn chúng tôi sẽ giúp bạn với cách làm món mứt dừa vị kem cốm đơn giản, loại mứt ngon với màu xanh đẹp mắt và mùi thơm lúa nếp.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa vị kem cốm thơm ngon hữu hạn

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa
  • 500g đường
  • 100g lá dứa

Cách làm: 

Bước 1: Cùi dừa mua về bạn cạo sạch phần nâu bên ngoài rồi nạo thành những dải dài mỏng. Sau đó bạn cho cùi dừa vào nước rửa khoảng 2-3 lần cho sạch dầu ( bạn rửa cho đến khi nào nước trong là được nhé).

cach-lam-mut-dua-vi-kem-com

cach-lam-mut-dua-vi-kem-com-1

cach-lam-mut-dua-vi-kem-com-2

Bước 2: Lá dứa bạn rửa sạch cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước. Sau đó bạn cho lọc qua rây để lấy nước cốt.

cach-lam-mut-dua-vi-kem-com-3

Bước 3: Bạn cho dừa vào ngâm trong nước cốt lá dứa khoảng 3 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.

cach-lam-mut-dua-vi-kem-com-4

Bước 4: Bạn trộn dừa với đường rồi để khoảng 4 tiếng cho đường tan hoàn toàn.

cach-lam-mut-dua-vi-kem-com-5

Bước 5: Cho toàn bột dừa và nước đường ngâm dừa vào một cái chảo đáy dày rồi bắt lên bếp đun với lửa vừa cho đến khi sôi lên thì vặn nhỏ lửa, dùng đũa đảo đều để dừa thấm đường và không bị cháy.

cach-lam-mut-dua-vi-kem-com-6

Bước 6: Bạn đảo cho đến khi đường keo lại và có màu trắng bám đều vào những sợi dừa thì tắt bếp.

cach-lam-mut-dua-vi-kem-com-7

Bước 7: Đổ mứt dừa ra mâm cho nguội rồi cho vào lọ bảo quản dùng dần. Vậy là bạn đã làm xong món mứt dừa vị kem cốm thơm ngon rồi đấy.

cach-lam-mut-dua-vi-kem-com-9

Thật đơn giản phải không nào, còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp. Nếu thấy cách làm này hữu hiệu hãy chia sẻ với bạn bè của bạn nhé!. Chúc bạn thành công và đừng quên cập nhật những món mới của chúng tôi!

(Visited 211 times, 1 visits today)