Cách làm mứt dừa hương cam ngon ngất ngây

Tết sắp đến, không khí mọi nơi dần dần tưng bừng, hãy tập cách làm món mứt dừa hương cam vừa ngon vừa đơn giản lại rất an toàn này cho gia đình của bạn nhé. Nó sẽ là món đãi khách tuyệt vời bên tách trà nóng với tiết trời sang xuân. Cách làm cũng không khó lắm đâu, chỉ cần bạn có một chút tâm huyết cộng thêm một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là được. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa hương cam

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 400g cam tươi
  • 400g đường trắng
  • 1 ống vani

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy cùi dừa gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài rồi nạo dừa thành những sợi mỏng dài khoảng 2 ngón tay. Sau đó bạn cho vào nước rửa 2-3 lần cho sạch dầu ( bạn rửa cho đến khi thấy nước rửa trong là được nhé) rồi vớt ra rổ để ráo nước.

cach-lam-mut-dua-huong-cam

Bước 2: Cam tươi bạn cắt đôi vắt lấy nước. Sau đó cho vào ngâm với dừa khoảng 20 phút rồi vớt dừa ra để ráo, bỏ phần nước cam đi.

cach-lam-mut-dua-huong-cam-4

Bước 3: Cho dừa ra âu, thêm đường và xóc đều rồi để khoảng 8-9 tiếng cho đường tan hoàn toàn hoặc để qua đêm. Thỉnh thoảng bạn hãy dùng đũa đảo đều cho dừa ngấm đường nhé!

cach-lam-mut-dua-huong-cam-5

Bước 4: Bạn lấy một cái chảo đáy dày bắt lên bếp rồi đổ âu dừa ra chảo ( bạn sử dụng luôn cả nước đường ngâm dừa nhé). Sau đó bật lửa vừa đun cho đến khi nước trong nồi sôi lên thì vặn nhỏ lửa và sên cho đến khi thấy nặng tay thì cho tiếp vani vào trộn đều và tiếp tục sên cho đến khi đường khô và bám trắng quanh dừa là được. Sên mứt xong bạn đổ ra mâm cho nguội rồi cất vào hũ dùng dần.

cach-lam-mut-dua-huong-cam-2

cach-lam-mut-dua-huong-cam-1

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành xong món mứt dừa hương cam thơm ngon rồi phải không nào. Cùng nhâm nhi những miếng mứt bên cạnh người thân trong những ngày tết thì thật là một điều thú vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

(Visited 468 times, 1 visits today)