Cách làm mứt dừa hương vani đơn giản

Mứt dừa ngày Tết là món ăn không thể thiếu và được giới trẻ vô cùng ưa chuộng, đặc biệt là mứt dừa. Thông thường ta vẫn thường làm món mứt dừa truyền thống, tức là món mứt với các sợi dừa màu trắng ngần phủ thêm lớp đường cát ngọt bên ngoài. Tuy nhiên, nếu năm nào bạn cũng bày món này có thể sẽ gây sự nhàm chán và không được độc đáo cho lắm. Để làm đẹp, làm hấp dẫn cho đĩa mứt nhà bạn, hiện nay trên thị trường có bán loại mứt dừa hương vani với hương thơm của vani. Tuy nhiên, ở một số nơi loại mứt dừa đã bị phát hiện là sử dụng các loại chất tạo màu gây độc hại cho sức khỏe, điều này khiến cho các bạn thường e ngại và không dám mua chúng. Vậy làm thế nào để bạn có một đĩa mứt dừa hương vani, độc đáo mà lại hợp vệ sinh, đảm bảo dinh dưỡng? không còn cách nào khác là hãy vào bếp thôi nào. Chúng tôi sẽ giúp các mẹ làm món mứt dừa hương vani ngay tại nhà với cách làm vô cùng đơn giản sau.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa hương vani đơn giản nhất

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 400g đường cát trắng
  • vani

Cách làm:

Bước 1: Bạn gọt sạch vỏ lụa nâu bên ngoài cùi dừa, sau đó nạo cùi dừa thành sợi dài mỏng. Tiếp đến bạn lấy dừa rửa khoảng 3-4 nước cho sạch bớt dầu, bạn rửa khi nào thấy nước trong là được, vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy bạn sẽ bảo quản mứt dừa được lâu hơn.

lam-mut-dua-huong-vani-2

Bước 2: Cho đường vào xóc đều cùng với dừa rồi ướp khoảng 10 tiếng cho đường tan hoàn toàn. Ướp cho đến khi nào thấy miếng dừa chuyển sang màu trong là được.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp đun nóng chảo rồi cho hỗn hợp dừa và nước đường ngâm dừa ra chảo, bắt lên bếp đun với lửa vừa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa.

lam-mut-dua-huong-vani

Đun cho nước đường khô bớt rồi bạn rắc vani vào và dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường khô hết và chuyển sang màu trắng bám đều quanh miếng dừa là được. Sau khi sên mứt xong bạn đổ mứt ra khay cho nguội rồi cho vào lọ bảo quản dùng dần.

lam-mut-dua-huong-vani-1

lam-mut-dua-huong-vani-3

Với cách làm cực kì dễ bạn đã có ngay món mứt dừa hương vani thơm ngon, đẹp mắt. Chúc bạn thành công và đừng quên cập nhật những món mới của chúng tôi nhé!

(Visited 104 times, 13 visits today)