Cách làm mứt dừa non màu đỏ dâu thơm ngon

Vào mỗi dịp tết đến thì mặt hàng mứt dừa là không thể thiếu trong mỗi gia đình, đó hầu như đã trở thành món ăn truyền thống. Trên thị trường mứt dừa được bày bán với rất nhiều loại với nhiều nguyên liệu hương vị đa dạng và khác nhau. Tuy nhiên có một vấn đề được nhiều người quan tâm vào mỗi mùa tết đến đó là vệ sinh an toàn thực phẩm. Để phân biệt và mua được loại mứt ngon và vệ sinh thì không phải ai cũng biết. Vậy tại sao bạn không thử tự tay làm món ăn này. Sau đây sẽ là cách làm món mứt dừa non màu đỏ dâu, một loại mứt rất ngon và dễ làm. Chỉ cần bạn bỏ ra một chút tâm huyết và khéo léo trong các khâu thực hiện là được. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa non màu đỏ dâu thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa non
  • 400g đường cát trắng
  • Siro dâu

cach-lam-mut-dua-deo-mau-do-dau-4

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn gọt sạch vỏ lụa nâu bên ngoài cùi dừa, sau đó nạo cùi dừa thành sợi dài mỏng. Tiếp đến bạn lấy dừa rửa khoảng 3-4 nước cho sạch bớt dầu, bạn rửa khi nào thấy nước trong là được, vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy bạn sẽ bảo quản mứt dừa được lâu hơn.

cach-lam-mut-dua-deo-mau-do-dau-1

Bước 2: Bạn cho dừa vào âu rồi đổ siro dâu và đường vào trộn đều và ướp khoảng 3-4 tiếng cho đường tan hoàn toàn, và dừa chuyển sang màu trong là được.

cach-lam-mut-dua-deo-mau-do-dau-2

Bước 3: Cho hỗn hợp dừa và nước dâu đường ngâm dừa ra chảo, bắt lên bếp đun với lửa vừa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa. Bạn dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường khô hết và chuyển sang màu trắng bám đều quanh miếng dừa thì tắt bếp.

Cuối cùng bạn đổ mứt dừa ra mâm cho nguội rồi cho vào hũ đậy kín nắp dùng dần. Vậy là bạn đã làm xong món mứt dừa non màu đỏ dâu đầy hấp dẫn rồi đấy!

cach-lam-mut-dua-deo-mau-do-dau

Thật đơn giản phải không nào. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản cộng thêm một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là bạn đã có thể tự tay làm nên món mứt dừa non màu đỏ dâu thơm ngon để thưởng thức trong ngày tết rồi đó. Cùng nhâm nhi những miếng mứt do chính tay mình làm bên cạnh những người thân thì thật là một điều thú vị phải không nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

(Visited 288 times, 1 visits today)