Cách làm mứt dừa vị sữa, cacao, trà xanh

Vào ngày Tết, cũng giống như bánh chưng hay mâm ngũ quả, mứt là một món ăn không thể thiếu. Mứt đã trở thành một trong những món ăn cổ truyền của người Việt Nam. Rất dễ để bạn bày lên bàn một đĩa mứt vào ngày Tết, tuy nhiên, dựa theo sở thích của đại đa số người dân thì người ta sẽ bày ra đĩa món mứt dừa. Người ta ưa chuộng món mứt dừa không chỉ vì vị thơm ngon của nó mà còn vì bản thân mứt dừa là một món ăn giản dị, giá rẻ và dễ chế biến. Để làm phong phú thêm đĩa mứt nhà bạn bằng nhiều hương vị, nhiều màu khác nhau, chúng tôi xin giới thiệu bạn món mứt dừa vị sữa trà xanh ca cao với vị thơm ngon, hòa quyện giữa vị béo của sữa, vị thơm bùi của dừa cùng vị thơm đặc trưng của trà xanh cacao đã tạo nên món mứt vô cùng hấp dẫn. Sau đây là cách làm món mứt dừa vị sữa ca cao trà xanh thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa non vị sữa, cacao, trà xanh thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa non
  • 1 gói sữa tươi 200g
  • 500g đường
  • 2 tsp bột trà xanh
  • 2tsp bột cacao

cach-lam-mut-dua-vi-sua-cacao-tra-xanh

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy cùi dừa gọt bỏ lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài rồi nạo dừa thành những sợi mỏng dài khoảng 2 ngón tay.

cach-lam-mut-dua-non-deo-1

Hoặc bạn có thể cắt dừa thành miếng lớn rồi dùng khuôn cắt hình trái tim hoặc ngôi sao để cắt dừa. Sau đó bạn cho vào nước rửa 2-3 lần cho sạch dầu ( bạn rửa cho đến khi thấy nước rửa trong là được nhé) rồi vớt ra để ráo nước.

cach-lam-mut-dua-vi-sua-cacao-tra-xanh-1

Bước 2: Bạn đun sôi một nồi nước rồi cho dừa vào chần qua, sau đó vớt ra để ráo nước.

cach-lam-mut-dua-vi-sua-cacao-tra-xanh-2

Bước 3: Bạn tiến hành làm mứt dừa vị sữa trước nhé. Bắt chảo lên bếp rồi cho sữa tươi và 1/3 số đường vào khuấy đều cho đường tan rồi đun với lửa nhỏ cho sữa ấm lên.

cach-lam-mut-dua-vi-sua-cacao-tra-xanh-3

Sau đó bạn cho 1/2 số dừa vào và đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng đũa đảo đều để dừa không bị cháy. Bạn sên cho đến khi đường khô và chuyển sang màu trắng kết tinh bám vào dừa là được. Sau đó bạn đổ ra khay cho nguội.

cach-lam-mut-dua-vi-sua-cacao-tra-xanh-4

Bước 4: Bạn làm mứt dừa vị cacao nhé. Số dừa và đường còn lại bạn chia làm hai phần bằng nhau. Cũng cái chảo đó bạn cho thêm vào 1 phần đường và một chút nước vào khuấy đều rồi đun cho đường tan thì cho 1 phần dừa vào, bạn đun cho đến khi nước đường sền sệt thì cho tiếp cacao vào đảo đều cho đến khi đường khô kết keo bám vào dừa là được. Đổ dừa ra khay cho nguội.

cach-lam-mut-dua-vi-sua-cacao-tra-xanh-5

Bước 5: Bạn làm mứt dừa vị trà xanh. Tương tự mứt dừa cacao bạn thay bột cacao bằng bột trà xanh nhé. Vậy là bạn đã làm xong món mứt dừa vị sữa, cacao, trà xanh rồi đấy.

cach-lam-mut-dua-vi-sua-cacao-tra-xanh-6

cach-lam-mut-dua-vi-sua-cacao-tra-xanh-7

Với công thức dễ dàng, đơn giản chúng ta đã có món mứt dừa vị sữa trà xanh cacao vừa dẻo,vừa giòn sần sật. Chúc bạn thành công và đừng quên cập nhật những món mới của chúng tôi nhé!

(Visited 103 times, 1 visits today)