Chia sẽ cách làm mứt dừa hương cốm cho gia đình

Mỗi khi đến dịp tết đến xuân về thì mặt hàng mứt dừa là không thể thiếu trong mỗi gia đình, đó hầu như đã trở thành món ăn truyền thống. Trên thị trường mứt dừa được bày bán với rất nhiều loại với nhiều nguyên liệu hương vị đa dạng và khác nhau. Tuy nhiên có một vấn đề được nhiều người quan tâm vào mỗi mùa tết đến đó là vệ sinh an toàn thực phẩm. Để phân biệt và mua được loại mứt ngon và vệ sinh thì không phải ai cũng biết. Vậy tại sao bạn không thử tự tay làm món ăn này. Sau đây sẽ là cách làm món mứt dừa hương cốm, một loại mứt rất ngon và dễ làm. Chỉ cần bạn bỏ ra một chút tâm huyết và khéo léo trong các khâu thực hiện là được. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa hương cốm thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 500g đường cát trắng
  • 1 bó lá dứa

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy cùi dừa nạo hết phần vỏ lụa nâu bên ngoài, sau đó gọt thành những sợi dài mỏng, rồi rửa 3-4 lần cho sạch dầu ( rửa cho đến khi thấy nước rửa trong là được), rửa xong bạn vớt ra để ráo nước.

cach-lam-mut-dua-huong-com

cach-lam-mut-dua-huong-com-1

cach-lam-mut-dua-huong-com-2

Bước 2: Lá dứa bạn rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với bát con nước. Xay xong bạn cho lọc qua rây để bỏ bã lấy nước cốt.

cach-lam-mut-dua-huong-com-3

Bước 3: Cho dừa ra âu rồi cho đường và nước lá dứa vào trộn đều cùng với dừa, sau đó để khoảng 3-4 tiếng cho đường tan hoàn toàn.

cach-lam-mut-dua-huong-com-4

Bước 4: Đổ hỗn hợp dừa, đường và nước cốt lá dứa ra chảo, bắt lên bếp nấu với lửa vừa cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa và đun cho nước đường trong chảo cạn bớt, bây giờ bạn dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường khô hết và chuyển sang màu trắng bám vào miếng dừa thì tắt bếp. Vậy là bạn đã làm xong món mứt dừa hương cốm thơm ngon rồi đấy! Cuối cùng bạn chỉ cần đổ mứt ra mâm cho nguội rồi cất vào hũ dùng dần nhé.

cach-lam-mut-dua-huong-com-6

cach-lam-mut-dua-huong-com-5

Thật đơn giản phải không nào. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản cộng thêm một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là bạn đã có thể tự tay làm nên món mứt dừa hương cốm thơm ngon để thưởng thức trong ngày tết rồi đó. Cùng nhâm nhi những miếng mứt dừa hương cốm do chính tay mình làm bên cạnh những người thân thì thật là một điều thú vị phải không nào. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

(Visited 110 times, 1 visits today)