Chia sẽ cách làm mứt dừa xiêm thanh mát

Mứt dừa là một món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình vào dịp tết đến xuân về. Mứt dừa có rất nhiều loại với nhiều hương vị nguyên liệu khác nhau và đặc trưng. Mỗi loại có những cách làm riêng biệt khác nhau. Sau đây sẽ là cách làm mứt dừa xiêm thanh mát thơm ngon, một loại mứt rất ngon và độc đáo. Các bạn hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa xiêm thanh mát

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 400g đường cát trắng

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn gọt sạch vỏ lụa nâu bên ngoài cùi dừa, sau đó nạo cùi dừa thành sợi dài mỏng. Tiếp đến bạn lấy dừa rửa khoảng 3-4 nước cho sạch bớt dầu, bạn rửa khi nào thấy nước trong là được, vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy bạn sẽ bảo quản mứt dừa được lâu hơn.

cach-lam-mut-dua-xiem-3

Bước 2: Cho đường vào xóc đều cùng với dừa rồi ướp khoảng 10 tiếng cho đường tan hoàn toàn ( hoặc bạn để qua đêm nhé). Bạn ướp khi nào thấy miếng dừa chuyển sang màu trong là được.

cach-lam-mut-dua-xiem

Bước 3: Cho hỗn hợp dừa và nước đường ngâm dừa ra chảo, bắt lên bếp đun với lửa vừa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa. Bạn dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường khô hết và chuyển sang màu trắng bám đều quanh miếng dừa thì tắt bếp.

cach-lam-mut-dua-xiem-1

Cuối cùng bạn đổ mứt dừa ra mâm cho nguội rồi cho vào hũ đậy kín nắp dùng dần. Vậy là bạn đã làm xong món mứt dừa xiêm đầy hấp dẫn rồi đấy!

cach-lam-mut-dua-xiem-2

 Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt dừa xiêm thanh mát thơm ngon béo ngậy do chính tay mình làm rồi. Cách làm món mứt này không khó phải không nào, chỉ cần một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là được. Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay món mứt này vào sổ tay ẩm thực của mình cho ngày tết nhỉ. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

(Visited 43 times, 2 visits today)