Học cách làm mứt dừa không bị đen

Một mùa xuân nữa lại đến, không khí ngày tết đang rộn ràng náo nức, mọi nơi dần dần tưng bừng, hãy học cách làm món mứt dừa không bị đen vừa ngon vừa đơn giản lại rất an toàn này cho gia đình của bạn nhé. Nó sẽ là món đãi khách tuyệt vời bên tách trà nóng với tiết trời sang xuân. Cách làm cũng không khó lắm đâu, chỉ cần bạn có một chút tâm huyết cộng thêm một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là được. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa không bị đen đơn giản

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 500g đường

Cách làm:

Bước 1: Bạn gọt sạch vỏ lụa nâu bên ngoài cùi dừa, sau đó nạo cùi dừa thành sợi dài mỏng. Tiếp đến bạn lấy dừa rửa khoảng 3-4 nước cho sạch bớt dầu, bạn rửa khi nào thấy nước trong là được, vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy bạn sẽ bảo quản mứt dừa được lâu hơn.

cach-lam-mut-dua-khong-bi-den-1

Bước 2: Cho đường vào xóc đều cùng với dừa rồi ướp khoảng 10 tiếng cho đường tan hoàn toàn ( hoặc bạn để qua đêm nhé). Bạn ướp khi nào thấy miếng dừa chuyển sang màu trong là được.

cach-lam-mut-dua-khong-bi-den

Bước 3: Cho hỗn hợp dừa và nước đường ngâm dừa ra chảo ( bạn nên chọn chảo có đáy dày để khi sên mứt dừa sẽ không bị cháy), bắt lên bếp đun với lửa vừa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa. Bạn dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường khô hết và chuyển sang màu trắng bám đều quanh miếng dừa thì tắt bếp. Sau đó bạn đổ mứt ra mâm cho nguội rồi cho vào hộp đậy kín dùng dần.

cach-lam-mut-dua-khong-bi-den-3

Chỉ với những bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành xong món mứt dừa thơm ngon hấp dẫn rồi phải không nào. Cùng nhâm nhi những miếng mứt bên cạnh người thân trong những ngày tết thì thật là một điều thú vị. Chúc bạn thành công và ngon miệng.

(Visited 717 times, 1 visits today)