Học làm mứt dừa sữa tươi đón Tết

Vào mỗi dịp Tết đến xuân về là các chị em lại rủ nhau làm mứt bởi mứt là một món ăn không thể thiếu và trở thành món ăn cổ truyền trong mỗi dịp tết. Thông thường, từ trước đến nay các chị em thường chỉ biết làm món mứt truyền thống, tức là món mứt dừa với những sợi dừa trắng ngần tẩm thêm lớp đường cát ngọt ngọt bên ngoài. Tuy nhiên, để đĩa mứt trên bàn nhà bạn thêm hấp dẫn lạ mắt, độc đáo và cách làm thú vị khác nhau chúng tôi xin chỉ bạn cách làm món mứt dừa sữa tươi đón tết cực kì đơn giản sau.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa sữa tươi đón Tết

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 500g đường trắng
  • 250ml sữa tươi không đường
  • 1 ống vani

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy cùi dừa gọt sạch vỏ nâu bên ngoài rồi gọt thành những sợi dài mỏng, sau đó rửa 3-4 lần cho sạch dầu ( bạn rửa cho đến khi nào thấy nước rửa trong là được). Rửa xong bạn vớt ra để ráo nước.

cach-lam-mut-dua-sua-tuoi-1

Bước 2: Đổ dừa ra âu rồi cho đường vào xóc đều và ướp khoảng 10-12 tiếng cho đường tan hết, hoặc bạn có thể để qua đêm.

cach-lam-mut-dua-sua-tuoi-2

Bước 3: Sau khi dừa đã ngấm đường bạn cho dừa ra chảo, thêm sữa tươi vào  rồi bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng khoảng 10-15 phút bạn đảo đều 1 lần.

cach-lam-mut-dua-sua-tuoi-3

Bước 4: Bạn đun khoảng 45-60 phút cho dừa khô lại và sữa cạn hết, đường bám trắng đều quanh những miếng mứt thì rắc vani vào trộn đều rồi tắt bếp.

cach-lam-mut-dua-sua-tuoi-4

Bước 5: Đổ dừa ra mâm cho nguội hẳn rồi cất vào hộp bảo quản dùng dần.

cach-lam-mut-dua-sua-tuoi

Với hương vị thơm ngon hấp dẫn, dòn sần sật món mứt dừa sữa tươi sẽ đem đến cho nhà bạn một cái tết trọn vẹn hơn. Chúc bạn thành công và đừng quên cập nhật những món mới của chúng tôi nhé!

(Visited 223 times, 1 visits today)