Học làm mứt sữa dừa thơm ngon đón Tết

Mứt dừa là một trong những món ăn ngon, khoái khẩu của người dân Việt Nam. Không chỉ được sử dụng để ăn trực tiếp, mứt dừa còn được sử dụng để làm nguyên liệu cho các loại món ăn khác. Đặc biệt, mứt dừa còn được coi là món ăn cổ truyền trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Có thể nói, thiếu món mứt là không khí tết cũng giảm đi phân nửa. Có rất nhiều loại mứt để bạn lựa chọn như: mứt dừa vị gấc, mứt dừa vị trà xanh,…nhưng không thể không kể đến món mứt sữa dừa. Với vị thơm ngon của sữa dừa sẽ giúp bạn có món mứt sữa dừa rất tuyệt vời. Sau đây là cách làm món mứt sữa dừa chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm mứt sữa dừa thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 2 cùi dừa bánh tẻ
  • 500g đường trắng
  • 250ml sữa tươi không đường
  • 1 ống vani

Cách làm:

Bước 1: Cùi dừa bạn đục một lổ nhỏ để đổ hết nước dừa ra ngoài, nước dừa bạn dùng để giải khát nhé. Nếu cùi dừa đã khô nước thì bạn bỏ qua bước này. Tiếp theo, bạn gọt sạch vỏ lụa nâu bên ngoài cùi dừa chỉ chừa lại phần cùi trắng, sau đó gọt cùi dừa thành sợi dài mỏng. Tiếp đến bạn đem rửa dừa khoảng 3-4 nước cho đến khi thấy nước rửa trong là được, làm như vậy mứt dừa sau khi làm xong sẽ bảo quản được lâu hơn nhé! Sau đó bạn vớt ra rổ để ráo nước.

cach-lam-mut-sua-dua

cach-lam-mut-sua-dua-1

cach-lam-mut-sua-dua-2

Bước 2: Cho dừa ra âu rồi thêm đường vào xóc đều, tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn có thể thêm đường nhiều hay ít nhé. Sau đó bạn ướp khoảng 10 tiếng cho đường tan hoàn toàn, hoặc bạn có thể để qua đêm.

cach-lam-mut-sua-dua-3

Bước 3: Làm nóng chảo rồi cho dừa và nước đường ngâm dừa vào, tiếp đó là thêm sữa tươi vào và đun với lửa vừa cho đến khi thấy sôi lên thì vặn nhỏ lửa. Bây giờ bạn tiến hành sên cho đến khi nước đường sữa đặc sánh lại thì thêm vani vào trộn đều, bạn tiếp tục sên cho đến khi nước đường sữa khô hết, đường chuyển sang màu trắng kết tinh bám đều trên những sợi dừa thì tắt bếp.

cach-lam-mut-sua-dua-4

cach-lam-mut-sua-dua-5

Bước 4: Đổ dừa ra khay hoặc mâm cho nguội hẳn rồi cất vào hộp dùng dần.

cach-lam-mut-sua-dua-6Với cách làm cực kì dễ, tiết kiệm thời gian bạn đã có món mứt sữa dừa thơm ngon ngọt ngào để đãi khách vào mỗi dịp tết. Chúc bạn thành công và đừng quên cập nhật những món mới của chúng tôi nhé!

(Visited 67 times, 1 visits today)