Làm mứt dừa cà phê cả nhà đều mê

Mứt dừa là món ăn khá quen thuộc và được lòng mọi người trong ngày tết nhờ vị bùi, béo, ngậy của dừa và ngọt lịm của lớp đường trắng bên ngoài. Trong mứt dừa, chứa nhiều nhất là chất đường và chất béo, ngoài ra còn có thêm chất đạm, chất xơ, canxi, kali và một số vitamin khác vì vậy nếu ai muốn tăng cân thì nhớ đừng quên lựa chọn mứt dừa làm món ăn vặt nhé. Nếu lo sợ sẽ nhanh ngán thì hãy theo dõi công thức làm mứt dừa cà phê mà chúng mình chia sẻ dưới đây nhé. Chỉ cần biến tấu một chút là món mứt dừa quen thuộc đã trở nên khác lạ lắm rồi đấy. Mứt dừa cà phê có màu nâu rám, đẹp mắt. Mứt có vị bùi bùi của dừa, béo của sữa lại có mùi thơm thơm, ngậy ngậy của cà phê, sẽ rất hợp cho những tín đồ của cà phê đấy.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa cà phê thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 500g đường trắng
  • 30g bột cà phê đen hòa tan
  • 100g sữa đặc có đường
  • 1 ống vani

Cách làm:

Bước 1: Cùi dừa bạn nạo sạch phần vỏ màu nâu bên ngoài rồi gọt thành sợi dài mỏng. Sau đó rửa với nước khoảng 2-3 lần cho sạch dầu, bạn rửa khi nào thấy nước trong là được rồi vớt ra để ráo nước.

cach-lam-mut-dua-ca-phe

cach-lam-mut-dua-ca-phe-1

Bước 2: Bạn cho dừa ra âu rồi cho sữa đặc, đường vào xóc đều và để khoảng 3-4 tiếng cho đường tan hết, thỉnh thoảng bạn hãy dùng đũa đảo đều lên nhé!

cach-lam-mut-dua-ca-phe-2

Bước 3: Bạn đổ toàn bộ âu dừa và nước đường sữa ngâm dừa vào một cái chảo đáy dày rồi bắt lên bếp đun với lửa vừa, bạn đun cho đến khi nước trong chảo sôi lên thì vặn nhỏ lửa.

cach-lam-mut-dua-ca-phe-3

Bước 4: Bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi nước cạn bớt, đường hơi keo lại thì bạn cho bột cà phê và vani vào trộn đều, bạn đảo liên tục cho đến khi đường kết keo và bám trắng lên những sợi dừa thì tắt bếp. Sau đó bạn đổ mứt dừa ra mâm cho nguội rồi cho vào hũ đậy kín nắp dùng dần.

cach-lam-mut-dua-ca-phe-4

cach-lam-mut-dua-ca-phe-5

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một mẻ mứt dừa cà phê hấp dẫn như thế này rồi đấy. Mau lấy sổ tay nội trợ của bạn ghi lại công thức này để làm ra món mứt dừa thơm ngon tặng bạn bè hay người thân trong dịp tết nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

(Visited 46 times, 1 visits today)