Tự làm mứt dừa truyền thống thơm ngon

Hôm nay mình sẽ giới thiệu các bạn cách làm món mứt dừa truyền thống đơn giản và nhanh nhất với hương vị mang đậm truyền thống của dân Việt ta. Với cách làm này bạn không mất nhiều thời gian và công sức cho lắm. Chỉ cần bạn khéo tay một chút và có thêm một ít tâm huyết là được. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Tự làm mứt dừa truyền thống thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 500g đường
  • 1 ống vani

Cách làm:

Bước 1: Bạn gọt sạch vỏ lụa nâu bên ngoài cùi dừa chỉ chừa lại phần cùi trắng, sau đó gọt cùi dừa thành sợi dài mỏng. Tiếp đến bạn đem rửa dừa khoảng 3-4 nước cho đến khi thấy nước rửa trong là được, làm như vậy mứt dừa sau khi làm xong sẽ bảo quản được lâu hơn nhé! Sau đó bạn vớt ra rổ để ráo nước.

lam-mut-dua-truyen-thong-3

Bước 2: Cho dừa ra âu rồi thêm đường vào xóc đều, tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn có thể thêm đường nhiều hay ít nhé. Sau đó bạn ướp khoảng 10 tiếng cho đường tan hoàn toàn, hoặc bạn có thể để qua đêm.

Bước 3: Làm nóng chảo rồi cho dừa và nước đường ngâm dừa vào, tiếp đó là thêm sữa tươi vào và đun với lửa vừa cho đến khi thấy sôi lên thì vặn nhỏ lửa. Bây giờ bạn tiến hành sên cho đến khi nước đường sữa đặc sánh lại thì thêm vani vào trộn đều, bạn tiếp tục sên cho đến khi nước đường sữa khô hết, đường chuyển sang màu trắng kết tinh bám đều trên những sợi dừa thì tắt bếp.

lam-mut-dua-huong-vani

lam-mut-dua-truyen-thong

Thật đơn giản phải không nào. Với chỉ những bước thực hiện đơn giản cộng thêm một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là bạn đã có thể làm nên món mứt dừa truyền thống thơm ngon hấp dẫn rồi. Nhâm nhi những miếng mứt dừa do chính tay mình làm cùng tách trà nóng bên cạnh gia đình với những câu chuyện rôm rã ngày xuân, thật thú vị và hạnh phúc phải không nào. Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay món mứt dừa thơm ngon này vào sổ tay ẩm thực ngày tết của mình chứ. Và bạn nhớ luôn cập nhật để có thêm những cách làm mứt thú vị khác nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

(Visited 91 times, 2 visits today)