Vào bếp làm mứt dừa cà rốt ngon tuyệt

Tết là khoảng thời gian bận rộn đối với các mẹ bởi những ngày này các mẹ phải chuẩn bị sắm sửa nhiều thứ đặc biệt là chuẩn bị các món ăn ngon để đãi khách. Điều này khiến các mẹ mất nhiều thời gian và bỏ lỡ mất những cuộc vui với bạn bè ngày tết. Để giúp các mẹ tiết kiệm thời gian và công sức chúng tôi xin giới thiệu với các mẹ cách làm món mứt dừa cà rốt thơm ngon hấp dẫn, món ăn được nhiều người ưa thích và trở thành món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi độ Tết đến xuân về một cách nhanh nhất.

Hướng dẫn cách làm mứt dừa cà rốt thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 1kg cùi dừa bánh tẻ
  • 400g đường
  • 500g cà rốt
  • 1 ống vani

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn gọt sạch vỏ lụa nâu bên ngoài cùi dừa, sau đó nạo cùi dừa thành sợi dài mỏng. Tiếp đến bạn lấy dừa rửa khoảng 3-4 nước cho sạch bớt dầu, bạn rửa khi nào thấy nước trong là được, vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy bạn sẽ bảo quản được mứt dừa lâu hơn.

cach-lam-mut-dua-ca-rot-2

Bước 2: Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước, sau đó cho lọc qua rây để lấy nước cốt.

cach-lam-mut-dua-ca-rot-1

Bước 3: Cho dừa ra âu rồi đổ nước ép cà rốt vào ướp khoảng 20 phút rồi vớt dừa ra rổ để ráo nước và đổ phần nước ép cà rốt đi.

Bước 4: Cho đường vào xóc đều cùng với dừa rồi ướp khoảng 10 tiếng cho đường tan hoàn toàn ( hoặc bạn để qua đêm nhé). Bạn ướp khi nào thấy miếng dừa chuyển sang màu trong là được.

cach-lam-mut-dua-ca-rot

Bước 5: Cho hỗn hợp dừa và nước đường ngâm dừa ra chảo, bắt lên bếp đun với lửa vừa cho đến lúc sôi thì vặn nhỏ lửa. Bạn dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường khô hết và chuyển sang màu trắng bám đều quanh miếng dừa thì tắt bếp.

Bước 6: Bạn đổ dừa ra khay cho nguội rồi cho vào hộp đậy kín nắp  dùng dần.

cach-lam-mut-dua-ca-rot-6

 Với công thức trên bạn đã có món mứt dừa cà rốt thơm ngon nhanh nhất có thể để các mẹ có thêm thời gian cho những chuyến du xuân của mình rồi. Chúc các mẹ thành công và đừng quên cập nhật những món mới của chúng tôi nhé!

(Visited 372 times, 1 visits today)